熔點 27-32 °C(lit.)
沸點 268-270 °C(lit.)
密度 0.893 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓15 mm Hg ( 160 °C)
折射率 1.4169
FEMA 2364 | DECANOIC ACID閃點 >230 °F
儲存條件 Store below +30°C.
形態Crystalline Solid
顏色White
PH值4 (0.2g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 0.15 g/L (20 o C)
Merck 14,1758
JECFA Number105
BRN 1754556
穩定性Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents.